sobota 27. července 2013

Zázvorová goji limonáda

Počasí posledních pár dnů připomíná spíše nějakou přímořskou destinaci, než Českou Republiku. Možná se opravdu mění klima a budeme si muset zvykat na vyšší teploty a více slunečního záření. Ze všech stran slyšíme, jak je důležité, dodržovat pitný režim. A proč nespojit nutné s užitečným a nepřipravit si osvěžující drink, který nám dodá energii a navíc zásobí tělo beta-karotenem, který je v těchto dnech tolik potřebný?

Na recept na goji limonádu jsem narazila na stránkách mynewroots, které mimochodem zbožňuji. Autorka Sarah Britton vystudovala celostní medicínu a je pro mě velkou inspirací. Její recepty jsou přesně takové, jaké se mi líbí - bez zbytečných polotovarů a jiných zpracovaných potravin. Navíc má krásné fotky a blog se velmi dobře čte. Pokud tedy vládnete angličtinou, vřele doporučuji :) Tak a dost chvály, budeme se věnovat limonádě.

Zázračná síla Goji
Goji jsou malé oranžovo červené plody Kustovnice čínské, které se řadí mezi nejzdravější ovoce na Zemi a jsou považovány za zdroj dlouhověkosti. Tradičně se tato superpotravina pěstovala v Číně, Mongolsku a v Tibetu. Zde byly využívány jako lék na onemocnění jako astma, alergie, chronické bolesti i rakovinu.
Plody Goji obsahují všech 18 amino kyselin, stejně jako velkou dávku beta-karotenů, vitamínů B1, B2, B6 a vitamínu E. Plody Goji také obsahují více železa než špenát a dalších 21 klíčových stopových prvků. Goji jsou velmi bohaté na jedinečné antioxidanty lutein a zeaxantin, které se řadí mezi nejdůležitější živiny pro zdravé oči a nervový systém. Obsažené polysacharidy také slibují zmírnění autoimunitních onemocnění jako jsou revmatoidní artritida, lupénka nebo Crohnova choroba.
Účinky Goji na krev a krvetvorbu hezky demonstruje následující video.

V limonádě se kromě Goji snoubí účinky zázvoru a citrónu, které posilují náš imunitní systém. Nebojte se přidat špetku soli, věřte, že jí v těchto teplých dnech budete potřebovat doplnit, protože potem se jí vyloučí mnohem více. Je to vlastně takový přírodní iontový nápoj :)

Zázvorová goji limonáda
(inspirace zde)

Suroviny:
6 polévkových lžic plodů Goji
1 litr vody
šťáva z 1 citrónu
kousek zázvoru (asi 1 x 1 cm)
špetka soli
dle chuti sirup z agáve

Postup:
  1. Plody Goji zalijte přibližně 300 ml vody a nechte minimálně 1 hodinu bobtnat.
  2. Nabobtnalé plody dejte i s máčecí vodou do mixéru, přidejte kousek zázvoru, šťávu z jednoho citrónu, dalších 700 ml vody a špetku soli. Mixujte na vysoké otáčky, dokud nebudou plody Goji dokonale rozmixované.
  3. Přeceďte přes sítko, dochuťte sirupem z agáve a můžete podávat.
P.S. Nebojte se zaimprovizovat a přidat ingredience, které máte rádi! Rybíz, brusinky, borůvky... Fantazii se meze nekladou. Já ráda přidávám dužinu z melounu, jak jste si mohli všimnout z fotek :)

Zdroje:



3 komentáře:

  1. Báječný nápad! Díky,to musím zkusit:-) Chválí a zdraví jasl :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Dekuji za recept, doporucuji zkusit čaj z goji, ten ne super.

    OdpovědětVymazat

Děkuji za každý komentář.
Pokud Vám neodpovím, neznamená to ignoraci, ale jednoduše jsem Váš komentář přehlídla. Nebojte se napsat znovu ;)